Kegiatan Twin Lake Festival dihari ketiga tidak kalah menariknya dengan kegiatan kemarin. Pada pagi hari Jumat, (24/6) ratusan siswa SMA/SMK dan masyarakat umum dengan penuh semangat mengikuti kegiatan tracking dan cross country yang berlangsung di areal Danau Buyan.

Dalam kesempatan itu, Bupati Buleleng Putu Agus Suradnyana melepas secara resmi satu persatu kegiatan tracking dan cross country. Dalam arahannya Beliau meminta kepada seluruh peserta untuk selalu mengutamakan keselamatan dan tidak memaksakan diri dalam menempuh route yang sudah ditentukan panitia, agar tidak terjadi hal-hal yang tidak diinginkan.

Sementara itu, di Wantilan Danau Buyan juga berlangsung Lomba Pengolahan Hasil Perikanan yang diikuti oleh 9 peserta dari PKK Kecamatan dan Kelompok Pengolahan dan Pemasaran Kab. Buleleng. Dimana tiap tim diberikan waktu selama 3 jam untuk memasak hasil perikanan berupa ikan nila dan kerang mutiara yang sudah disediakan oleh Panitia untuk diolah menjadi kerang asam manis, nyatnyatan ikan nila, sate lilit dan pepes ikan nila. Dalam kesempatan itu, Panitia lomba menjelaskan  kriteria penilaian dalam lomba yaitu kreatifitas, kebersihan, nilai gizi, penyajian, tekstur olahan dan ketepatan waktu. Selama lomba berlangsung, dewan juri yang terdiri dari 4 orang (2 orang unsur PHRI, PKK, dan Ahli Tata Boga SMK N 2 Singaraja) berkeliling untuk mengevaluasi proses pengolahan perikanan dari para peserta. 

Dalam waktu 3 jam tersebut, semua hasil olahan dari masing-masing peserta mulai disajikan pada tempat yang sudah ditentukan panitia. Selanjutnya para dewan juri mulai melakukan penilaian dan mencicipi hasil olahan peserta. Dalam kesempatan itu, Bupati PAS beserta Wabup I Nyoman Sutjidra hadir untuk memantau sekaligus mencicipi hasil olahan bersama pengunjung Twin Lake Festival.

Dari hasil penilaian dewan juri, Tim PKK Kec. Kubutambahan berhasil meraih Juara I dengan nilai 960,5, Tim PKK Kec. Seririt dengan nilai 956 meraih Juara II dan Juara III oleh Tim Patus Desa Kerobokan  Kec. Sawan dengan nilai 935. Kepada pemenang lomba akan diberikan hadiah berupa piagam dan uang pembinaan yang akan diserahkan saat penutupan Twin Lake Festival pada hari Sabtu, 25 Juni 2016.(Agst)